零失败的夏季开胃解馋霸王菜
夏天吃排骨就要想适合夏天的吃法，既不能在厨房待时间太久，还不能使排骨油腻。今天给大家介绍一款适合夏季的排骨做法，不仅原料简单，调料也简单，只需三种很常见的家庭调料；而且烹饪方式上也是很健康的，就一个字“蒸”—豉汁蒸排骨。
豉汁蒸排骨，只需掌握好四步曲：豆豉的处理方法，调料的比例，抓匀腌制，上火蒸，就可以美美的享受了，绝对的零失败。在排骨中又加了南瓜，这样南瓜才可以充分的吸收排骨的浓汁，排骨也可以吸收南瓜的清香，吃起来鲜香入味，不油不腻，滑嫩爽口，软烂酥脆。最重要的是，这道菜中既有蔬菜，又有排骨，一道菜，再来碗米饭，可以轻松搞定一顿饭，不愧是夏季开胃解馋霸王餐。