豆腐豆鼔蒸排骨
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老顽童immigrate
今天这道豆腐豆豉蒸排骨，味道浓郁，非常下饭。 我喜欢在蒸排骨同时下面垫些豆腐之类的，吸收了排骨肉汁的豆腐也很好吃滴。
简单蒸美味～
简单蒸美味～
食材
排骨
400g
豆腐
300g
姜末
适量
葱白
适量
淀粉
适量
盐
适量
糖
适量
味精
适量
料酒
适量
生抽
适量
蚝油
适量
步骤
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1. 排骨洗净，沥干水分，用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时 -
2. 豆腐切成小块容易入味
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3. 腌制好的排骨、摆放在豆腐上面，然后把腌制剩下的料汁一起淋上。
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4. 上锅蒸，水开后蒸30分钟即可
小贴士
蒸排骨的碗里不要加水哦、因为上锅蒸的过程中，豆腐会出水来和水蒸气产生水。