猪小肚炖胡椒
20.9万热度
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Cherry-sss
最近感觉有点胃寒，于是想起这个汤，每次胃寒，还有吃的太凉有点尿频的时候，喝了这个汤都会好转，胡椒是暖胃的
食材
猪小肚
3到5个
花生
适量
胡椒
适量
盐
两勺（用来清洗猪小肚的）
步骤
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1. 猪小肚切去边边多余的肥油，洗干净，切开如图 -
2. 把盐撒在猪小肚上，用手抓匀除去表面脏物，再用清水清洗干净
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3. 在锅里放冷水，放入猪小肚，用筷子搅拌，等水差不多开的时候关火，取出猪小肚，在清水中洗净
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4. 将猪小肚切小块
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5. 胡椒拍碎，或者磨成粉，（磨成粉比较出味）
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6. 花生提前浸泡一会
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7. 将花生，胡椒，猪小肚放入炖盅
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8. 放四到五碗水
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9. 盖上盖子，炖三个小时，吃的时候放一点点盐提味