1. 软化的黄油中加入糖粉，打发至颜色变浅，体积变大

2. 分次加入蛋液，等上次的蛋液吸收以后再添加下一次的蛋液。

3. 加入芝士粉，搅拌均匀

4. 筛入低筋面粉

5. 先用刮刀搅拌成颗粒状

6. 再用手快速的搓捏成面团，注意不要搓揉太久，免得出油，混合成团就可以了.装入保鲜袋，放入冰箱冷藏松弛半个小时左右。

7. 拿出的面团搓成长条状，分隔成大概10克一份

8. 搓圆按压成圆饼形，摆入烤盘中，注意两个饼干之间要留有空隙，饼干在烤制过程中还会膨胀。用叉子轻轻压出几条痕迹，放入预热好的烤箱，用175℃，上下火10分钟，转到160℃，上下火10分钟左右，烤好以后在烤箱里面焖10分钟即可出炉，放凉后注意密封保存。