奶酪薄片
2.5万热度
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食材
高筋面粉
250g(100%)
芝士粉10g（40%）
适量
迷迭香
0.5g（0.2%）
盐
5g(2%)
干酵母
1g(4%)
橄榄油
适量
水
150g(60%)
芝士粉
适量，表面装饰
黑胡椒
2.5g(5%)
步骤
-
1. 将干性材料和橄榄油一起放入容器 -
2. 加入水，搅拌均匀
-
3. 将面团揉光滑
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4. 分成两份，一份加黑胡椒，一份加芝士粉和迷迭香
-
5. 将面团和黑胡椒搅拌均匀
-
6. 室温，松弛20分钟
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7. 将面团擀开
-
8. 至0.2㎝厚
-
9. 切成3㎝x3㎝的正方形
-
10. 放入烤盘，以室温30℃，发酵20分钟
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11. 发酵好，表面刷上橄榄油，撒上芝士粉
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12. 以烤箱温度上火210℃，下火200℃，烘烤10分钟
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