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奶酪黄油淡奶油霜
12.5万热度
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小跳酷酷一剑姢
酸酸甜甜好吃的奶油霜,怕自己忘了打发打顺滑的过程给自己留个笔记
食材
奶油奶酪
250克
总统黄油
120克
淡奶油
120毫升
糖霜
35克-50克
柠檬汁
15滴
步骤
  • 1. 黄油室温软化后加入所有材料一起打
  • 2. 继续打
  • 3. 放冰箱冷藏一会再拿出来打,打一会会稍微颗粒少一些
  • 4. 温水隔热打一会,再拿出来继续打
  • 5. 一直到顺滑
  • 6. 裱花用,用量可以自己根据需要自己调减,这个比例半盆不少的,多余的练习裱花了
小贴士
如果打的油水分离严重,就找一个无油无水干净的小碗,把油水分离的奶油霜的水倒进去,然后继续打发去,打的差不多时再拿着小碗一点点倒进去.
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