1. 烤饼干底 平时喜欢的黄油饼干配方也可以，注意不要过度打发。1.黄油软化＋糖粉略拌(防止飞粉)2.打蛋器低速混合几秒，加入蛋液，低速挡快速画圈混合均匀(如量大 记得分次加蛋液 防止水油分离)3.加入过筛面粉混合均匀 轻柔成团 略冷藏 擀平冷冻压模具4.烤箱预热170°c 18分钟左右5.烘烤过程中如果有鼓包 记得及时用牙签蠢洞排气

2. 注意分区域进行填色哟 这样会更立体糖霜部分:1.蛋白粉＋温水 刮刀搅拌均匀2.加入过筛的糖粉(过筛两次 尽量用细一点的过筛网) 打发到"湿性大弯钩"状态3.取部分糖霜加水调制最佳状态后进行调色

3. 不要着急 画糖霜饼干绝对需要耐心

4. 继续填色 填色 填色

5. 烘干机烘干温度为40~45℃左右，如果你没有烘干机 烤箱低温30~35℃ 注：烤箱温度注意尽量不要超过40度 因为每家烤箱温度不一样 过高的温度很有可能浅色变黄，饼底出油！低温烘烤