健康减脂餐5-全麦低脂欧包
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万物可爱你尤其是
减肥途中,不敢随便吃外面的高脂面包,只能自己动手了
食材
高筋面粉(中筋面粉)
300克
麦麸
60克
红糖
60克
鸡蛋
1个
水(脱脂奶)
120克
玉米油
10克
耐高糖酵母菌
3克
步骤
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1. 1、红糖加120克水放微波炉高火加热2分钟,拿出来拌几下,基本完全溶解,放凉待用。2、把酵母粉加入放凉的红糖水中,拌匀,放十分钟。3、把红糖水倒入料理机,再加入鸡蛋、麦麸(麦麸建议先炒熟,这样做出来的面包更香)和面粉,开机揉面。一直揉到面团光滑,大概二十分钟左右,加入玉米油继续揉面十分钟左右。(没有面包机或料理机的亲,可以手工揉面,就是揉的过程比较累人)4、完成以上几步后,把面团拿出来,整型,放上烤盆进行发酵。5、等面团发到有原来的两倍左右时,画上喜欢的花纹,酒上一点白面粉,放进烤箱,用160度烤25分钟。6、面包烤好后,拿出来,放到凉网上放凉。
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2. 出炉,放凉,切成小片就可以开吃了。
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3. 准备好各种食材,做三文治
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4. 完成
小贴士
买不到麦麸,可以直接用全麦面包粉代替麦麸和面粉的,用量就是360克。
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