1. 麦片用料理机打成粉，倒出备用

2. 蛋白与蛋黄分离，将蛋白打发，蛋黄备用（或者去掉）。

3. 往蛋白里倒入打好的燕麦粉、蛋黄、牛奶、橄榄油（也可不加）搅拌。

4. 不粘平底锅热下锅，用勺子舀到锅里，（尽可能让它圆）中火，等待片刻后待饼定型后翻面，片刻后起锅。

5. 成品，可以自己加点软性的水果一起吃。