低脂竹炭粗粮欧包
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戚天啸傲龙飞
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食材
小麦粉
400克
鸡蛋
1个
竹炭粉
4克
酵母
4克
紫薯
2个
芋头
2个
南瓜
1小块
蔓越莓
适量
步骤
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1. 准备好 揉面团的食材 如图 -
2. 酵母用温水化开，一定是温水哦。
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3. 把鸡蛋 ,竹炭粉,还有化好的 酵母水 依次倒入面粉中
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4. 揉成光滑的面团 开始发酵一小时
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5. 称发酵面团的时间，把南瓜,芋头,紫薯,削皮切块儿，上锅蒸。
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6. 把蒸好的紫薯，南瓜，芋头 捣成泥 【紫薯太干的话可以放点牛奶】
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7. 把发酵好的面拿出，如图 发酵出2.5倍大 蜂窝状。
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8. 案板撒点面粉，拿出发酵好的面团，揉面排气
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9. 排好气后，揪成小面剂子。
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10. 然后把小剂子，擀成小饼。包入紫薯泥，芋泥，南瓜泥 蔓越莓
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11. 包成自己喜欢的形状，烤盘铺好锡纸，放入烤盘
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12. 放入烤箱中，第二次发酵，20分钟
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13. 二次发酵好 然后筛粉割包
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14. 烤箱提前预热，190° 20分钟，要中层，【看自家烤箱调温度】好吃又健康低脂的欧包就出炉啦！
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15. 给个特写
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