1. 鸡蛋打散，滴两滴柠檬汁，打发到蛋液变稠略微打发的状态。

2. 加入玫瑰酱，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和泡打粉，z字型搅拌均匀。

4. 倒入黄油，z字型搅拌均匀。拌好的面糊，盖保鲜膜放进冰箱冷藏一夜。

5. 第二天取出面糊，回温一小时。回温后将面糊装进裱花袋，挤入模具八、九成满。烤箱预热，180℃中层烤15分钟左右。烘烤时间根据模具大小及深浅在三分钟左右幅度上下调整。