玫瑰玛德琳
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瘟恳牟直揭
添加了自制玫瑰酱的玛德琳，用的学厨12连甜甜圈模具，小小的样子，美美的花形，从出炉那一刻就会让你热情地爱上它。
时间: 10-30分钟
食材
低粉
140g
细砂糖
80g
全蛋液
140g
黄油
140g
泡打粉
3g
玫瑰花酱
20g
步骤
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1. 准备材料和模具，低筋面粉与泡打粉混合过筛。 -
2. 黄油隔水融化。
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3. 蛋液里加入细砂糖。
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4. 打至糖融化，蛋液变得稍粘稠样。
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5. 加入过筛好的粉类。
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6. 用手抽之字形搅拌均匀。
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7. 加入事先融化好的黄油，继续之字形搅拌均匀。
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8. 加入自制玫瑰花酱。
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9. 混合均匀后放入冰箱冷藏30分钟。
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10. 取出冷藏好的面糊，用蛋抽再次打顺滑，此时面糊已经是比较粘稠状了。
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11. 将面糊装入学厨的裱花袋。
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12. 挤入模具内，大约8分满样子。
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13. 用力震几下。放入事先185度预热的烤箱，烘烤25分钟左右。（请根据自己烤箱实际情况来设置时间和温度）
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14. 出炉后尽快脱模。
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15. 脱模。
小贴士
小帖士：烘烤时间与温度请根据自家烤箱实际情况来调节。
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