1. 鸡蛋液中加入白砂糖，打到糖化开蛋液浓稠即可。

2. 将泡打粉和低筋面粉筛入蛋液中，蛋抽划Z字搅拌均匀至无干粉。

3. 加入融化的黄油搅拌均匀，再加入蜂蜜搅拌均匀，最后盖保鲜膜密封放置冰箱冷藏1小时以上。

4. 1小时后取出面糊，然后放至室温半个小时等待回温。装入裱花袋中，挤到模具里至8分满（大家不要和我学，舍不得倒掉多余的鸡蛋，所以低粉黄油什么的都相应增加了，导致每颗玛德琳多了个边儿）。

5. 提前预热烤箱至190度，烤制10分钟至边缘焦黄，中间凸起小肚子即可。

6. 出烤箱后晃动一下模具，让玛德琳脱模后室温放凉，接下来就可以吃啦～