面包机蛋糕简单好吃
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苯蚜堤乜傺
烤箱罢工了，面包机照样做蛋糕。
食材
鸡蛋
4个
细砂糖
50克
低筋面粉
90克
玉米油
30克
酸奶
30克
柠檬汁或者白醋
几滴
步骤
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1. 蛋白蛋黄分离，烧烤模式预热面包机。 -
2. 蛋白里加入柠檬汁打发，分三次加入白糖，打到硬性发泡。
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3. 打好的蛋白里，分次加入蛋黄，并每次混合均匀。
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4. 分两次筛入面粉翻拌，翻拌直到看不到面粉颗粒。
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5. 玉米油和酸奶搅拌均匀，把蛋黄糊舀一点进去，翻拌。然后倒回蛋黄糊里，翻拌均匀。
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6. 倒进面包机内胆。烧烤39分钟，OK出炉啦。
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