鲜奶泡芙
9.2万热度
7收藏
收藏
|
婉丽gangster
（数量：根据自己泡芙的大小我做了23个）
食材
牛奶
200ML
低筋面粉
165G
黄油
100G
鸡蛋
3-4个
盐
1/4小勺
打发的鲜奶油
适量
糖15-20G
适量
步骤
-
1. 材料大集合 -
2. 牛奶加上黄油倒入锅中加热至黄油融化
-
3. 面粉加盐过筛后备用
-
4. 牛奶煮开黄油融化后关火，立刻加入筛过的面粉
-
5. 用木勺把面粉和牛奶搅拌均匀
-
6. 全蛋打散即可不用打发备用
-
7. 鸡蛋液分次加入搅拌好的面团中，一定要分次加入，每次加入的蛋液和面团搅拌均匀后再加下一次
-
8. 面团加入鸡蛋液后形成面糊即可，以木勺或用筷子拉起面糊有大概4厘米的拉伸，不掉下来为准，搅拌到这个程度即可，多余的蛋液不用再继续添加
-
9. 弄好的面糊装入裱花袋，烤盘里放上烘焙纸，挤在烘焙纸上即可，注意每挤一个泡芙中间要留有距离，烤制的时候泡芙会膨胀
-
10. 烤箱上下火200°烤制10分钟，然后转至160°烤制20分钟即可
-
11. 鲜奶油加15G的糖打发后加在泡芙里即可
-
热门菜谱
-
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
红薯饼
37收藏352.3万热度 -
消肿美肤的薏仁莲子羹
65收藏327.5万热度 -
醋浸葡萄干
765收藏315.1万热度 -
核桃酥
20收藏214万热度