美人鱼????♀️????♂️蛋糕
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credit孤独
巧克力鱼尾
食材
戚风蛋糕胚
适量
鸡蛋
3
糖A➕糖B
15➕30
酸奶
50g
玉米油
30
低粉
60
巧克力
50克
步骤
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1. 戚风蛋糕蛋清蛋黄分离 -
2. 蛋黄加入15g糖，30g玉米油，50g酸奶，60克低筋面粉搅拌均匀
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3. 蛋清分三次加入30克糖打发至干性发泡
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4. 蛋清三分之一加入蛋黄胡中翻拌均匀，
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5. 倒入剩余的蛋白中，翻拌
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6. 倒入胚
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7. 160度40分钟
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8. 第一时间倒扣
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