心型淡奶油司康
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梅花疏淡
分量：3人份
烘焙：180度、中层20分钟
烘焙：180度、中层20分钟
食材
普通面粉
125克
淡奶油
40克
黄油
30克
糖
25克
鸡蛋
1只
泡打粉
3克
牛奶
少许（刷表面）
步骤
-
1. 黄油回室温后切成小块 -
2. 将面粉、糖、泡打粉混合均匀
-
3. 将黄油倒入后，用双手搓成屑状
-
4. 将混合物中间挖个洞，加入淡奶油和鸡蛋，拌匀
-
5. 捏成面团，放在撒了手粉的案板上，擀成片。然后对折再擀成2cm厚的片状
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6. 用模具压成图案
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7. 将做好的模型放入铺了油纸的烤盘上
-
8. 表面刷上牛奶。烤箱预热，烘焙20分钟
小贴士
【啰嗦几句】
1、记得使用无铝泡打粉，避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团，防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮，将牛奶换成蛋黄液。
1、记得使用无铝泡打粉，避免对身体的伤害。
2、不要过度揉搓面团，防止出筋。
3、如果像让表面上色更深、更漂亮，将牛奶换成蛋黄液。
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