首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>全麦餐包
全麦餐包
6.2万热度
14收藏
收藏
|
分享
水文时光恰如年
不想吃甜的餐包，试着做做咸的吧！也一样超级好吃哦！
食材
高筋面粉
170克
全麦粉
150克
酵母
4克
全蛋液
60克（1个鸡蛋称的克数）
牛奶
150克
盐
4克
黄油
25克
蛋黄
1个（用刷餐包外表）
白芝麻
适量（用餐包外表）
步骤
  • 1. 准备好材料
  • 2. 1、1-6材料放入揉成面团
  • 3. 2、放入黄油揉直不粘手，揉得越久越好，吃起来更有嚼劲好。
  • 4. 3、揉好盖上保鲜膜，天气冷，我是锅里放水烧热3分钟，把面团放入盖上锅盖进行发酵50分钟，发酵至两倍大。（水不能烧太热，酵母粉会被烫死，就发酵不起来了）
  • 5. 4、手粘些面粉，按下一小洞，不塌陷不回缩就是发酵好了
  • 6. 5、发酵好的面团，再次揉进行排气，揉个5分钟气都排完了，按自己想吃的大小揉成圆形
  • 7. 6、二次发酵30分钟，发酵至两倍，就可以了
  • 8. 7、表面刷上蛋黄
  • 9. 8、再撒上芝麻，想吃多就放多。（芝麻是生的）
  • 10. 我用中小火烤30分钟，由于我用皇后锅烤，表面不上色。
  • 11. 烤好了，为了表面有焦的口感，我反过来烤10分钟。
  • 12. 这样是不是更有食欲啦。
小贴士
烤好马上吃香喷喷的
这道菜的其他做法

【手工美食】椰香全麦餐包

172收藏
2.3万热度

全麦餐包

147收藏
2.6万热度

全麦餐包

104收藏
5.2万热度

淡奶油全麦餐包（消耗淡奶油）

10收藏
9.6万热度

自家面粉也出好面包---『全麦餐包』

11收藏
6.4万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

排毒养颜芹菜梨汁

33收藏
696.5万热度

红枣雪梨小米粥

9707收藏
567万热度

芋头糕

73收藏
320.4万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

小米绿豆粥

1.2万收藏
174.7万热度
相关菜谱