简单快手美味百搭百吃不厌
分享戚风基本公式，在此基础微调
一个蛋，12克油，15克水，15克糖，20克粉
用奶或者其他液体的话，略加一点
本方子以十二连模为例，用四个蛋
六连模用两个蛋。
圆模可参考配方。但蛋白状态，温度，操作要调整。
原味低粉全部替代可可粉即可
不塌不裂tips：
蛋白别打太硬，八分有软勾即可
低温慢烤。不要急。
面糊别倒太满，八分就可以了。