花生酱溶心巧克力玛芬
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顾留芳Fffff
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食材
巧克力
40克
淡奶油
58克
黄油
30克
花生酱
50克
细砂糖
30克
鸡蛋
2个
低粉
95克
可可粉
10克
泡打粉
7克
苏打粉
1/4小勺
糖粉
30克
步骤
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1. 巧克力（切碎）、黄油、淡奶油、细砂糖全部放在一个大碗内 -
2. 隔水加热至材料全部溶化，搅拌均匀
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3. 加入两个鸡蛋，用力拌匀
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4. 筛入所有的粉类
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5. 拌至还有面粉的小颗粒时就停止，不要搅拌过度
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6. 花生酱、糖粉和黄油（软化），放在一个大碗里（或者一个干净的平底烤盘里），用刮板辅助着将材料全部拌匀
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7. 铺在保鲜膜（或保鲜袋）上，将花生酱混合物整理成条状，放进冰箱冷冻室里，凝固至不粘手时取出，平均分割成六小块。步骤6、7可以在制作巧克力面糊之前就做好，等面糊做好时，正好把它拿出来切成六小块
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8. 巧克力面糊入模，每个模具的中心按压一块花生酱夹心在里面，用力些，要把它按到模具底部的感觉
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9. 180度，烤盘中下层，15分钟即可出炉，不要烤太过了
小贴士
食用前筛上防潮糖粉更美观。
这款玛芬无论是趁热吃和放凉了吃都各有风味，花生酱和巧克力的味道很搭配，如果喜欢花生酱的朋友可以试试。
这款玛芬无论是趁热吃和放凉了吃都各有风味，花生酱和巧克力的味道很搭配，如果喜欢花生酱的朋友可以试试。
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