蜂蜜柚子茶
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宝贝婷仔
自制无添加剂的冬季润肺
朋友前段送的一大罐柚子茶,没几天就见底啦。
每早冲上一杯,用柚子的清香唤醒自己的味蕾,也不知不觉喝出了习惯。
想继续好的习惯,蜂蜜柚子茶不可缺。
好再熬煮并不难,只是拆柚子肉时需要费点时间。
一般在做机械性重复的工作时,俺会搭配上两集泡沫剧,顺利完成任务也就没那么枯燥啦。
不过想克制不偷吃还是需要点毅力的,因为很容易就会将拆好的柚子肉习惯性的丢进嘴里。
柚子本身有健胃润肺的功效,坚持每日来杯温温的蜂蜜柚子茶对止咳平喘还是有一定帮助的。
事事贵在坚持,好的习惯也是需要坚持后才会养成的。
注意:
1、柚子皮里的白瓤是比较苦涩的,不喜欢苦味可以去除的干净些;
2、柚子皮焯水时加盐也是为了去除苦涩味;
3、加入蜂蜜时一定要等到柚子酱冷却后,蜂蜜遇高温会损失营养成分。
4、小火慢慢熬煮半小时以上,收汁时要勤搅拌,以防粘锅;
5、熬煮好的蜂蜜柚子茶冷藏后饮用更佳。
朋友前段送的一大罐柚子茶,没几天就见底啦。
每早冲上一杯,用柚子的清香唤醒自己的味蕾,也不知不觉喝出了习惯。
想继续好的习惯,蜂蜜柚子茶不可缺。
好再熬煮并不难,只是拆柚子肉时需要费点时间。
一般在做机械性重复的工作时,俺会搭配上两集泡沫剧,顺利完成任务也就没那么枯燥啦。
不过想克制不偷吃还是需要点毅力的,因为很容易就会将拆好的柚子肉习惯性的丢进嘴里。
柚子本身有健胃润肺的功效,坚持每日来杯温温的蜂蜜柚子茶对止咳平喘还是有一定帮助的。
事事贵在坚持,好的习惯也是需要坚持后才会养成的。
注意:
1、柚子皮里的白瓤是比较苦涩的,不喜欢苦味可以去除的干净些;
2、柚子皮焯水时加盐也是为了去除苦涩味;
3、加入蜂蜜时一定要等到柚子酱冷却后,蜂蜜遇高温会损失营养成分。
4、小火慢慢熬煮半小时以上,收汁时要勤搅拌,以防粘锅;
5、熬煮好的蜂蜜柚子茶冷藏后饮用更佳。
食材
蜂蜜
500克
柚子
1个
冰糖
50克
水
适量
步骤
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1. 柚子洗净,剥下柚子皮
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2. 用刀去除柚子皮内的白瓤
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3. 去白瓤的柚子皮切丝
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4. 锅内烧水加少许盐,柚子皮用开水焯一下
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5. 焯好的柚子皮淋干水放入锅中,加入冰糖
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6. 倒入清水没过柚子皮
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7. 再倒入撕好的柚子肉,大火煮开后转小火慢熬煮
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8. 煮到柚子肉浸出果汁,柚子皮和肉融合,汤汁收浓稠即可
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9. 煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜
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10. 搅拌均匀后装入密封罐,放入冰箱冷藏3日后即可食用
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