重点：1.配方参考Tinrry，感谢她的分享。
2.黑糖水煮沸后，关火但是不离开煤气灶。在锅内揉面团，以及放入保鲜袋中都是为了尽量不要散热太快和保湿。这样带点温度的面团很好撮圆。我有试过把面团擀开了切成小块再搓，散热太快，比较费劲儿。
3.如果黑糖水温度降的太快，会造成面团呈非牛顿状态。面团怎么揉搓都会摊开。这样的面团就是失败了。
4.如果面团有颗粒，是第一次倒入淀粉糊化的时候没及时拌匀，以及水分流失偏干了。