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chemex版冰滴咖啡
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迷路
漫漫苦夏,用合适的比例,让咖啡粉和冰块一点一滴的渗透,一分一秒的浸泡,慢慢等待,一切由时间来成就一杯咖啡,入口感觉,我只能用“优雅”来形容!
食材
chemex手冲壶
适量
咖啡粉
适量
冰块
适量
步骤
  • 1. 粉水比例我用的1:10,也有用1:12,1:16的,大家可以自己试试~
  • 2. 很简单,在chemex壶内垫好咖啡滤纸,温水浸润滤纸,加入咖啡粉,放入冰块,然后放入冰箱冷藏室里,让其满满萃取!我滴了差不多一天半冰块才完全融化.
  • 3. 萃取完毕后,可加冰块饮用,入口纯净、香醇,柔和,大家不妨试试,感觉用香槟杯来喝冰滴也不为过!
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