蜂蜜柚子茶
![](http://img0.jxcaipu.com/recipe/ca/d9/7a6f6h_720.jpg?ver=1)
5.5万热度
7收藏
收藏
|
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/spacer.gif)
惊慌hoe
因为女儿感冒咳嗽厉害,无意中看到柚子茶有止咳化痰润肺功能还富含维生素C,家里刚好有柚子,赶紧着手做了。《本草纲目》中说,柚子味甘酸、性寒,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效,能治食少、口淡、消化不良等症,能帮助消化、除痰止渴、理气散结。柚子皮顺气、去油解腻、是清火的上品,长期食用还有美容之功效。天然蜂蜜有润肠的作用。泡茶喝、涂吐司当酱和着吃都不错
食材
柚子
2只
蜂蜜
280克
冰糖
350克
盐
两大勺
步骤
-
1. 2个柚子外皮切丝:将2个柚子皮用盐搓洗干净,主要怕表皮有蜡。后切开柚子,分离皮和肉,将外皮黄色部分如上图手法切出薄片,尽可能将白色部分切除干净,因为白色部分味苦。然后将黄色外皮切细丝,在盐水中浸泡1小时,后用清水洗净备用。
-
2. 将柚子肉剥好备用,1.5个柚子肉。
-
3. 冰糖加一小碗水在无油干净锅中煮开,后加柚子皮丝儿,翻煮到透明后加柚子肉,不断翻搅。
-
4. 全程小火。需要1.5小时左右能收干水成金黄透亮状。
-
5. 待凉透了加蜂蜜搅拌均匀,后装罐。
-
6. 没找到罐子,先装在玻璃杯中了。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
我用了一只红柚肉和半只白柚肉。