1. 1.准备食材，干葱头切片，干香菇泡发切片，五花肉切小粒。

2. 2.爆香干葱头，变成葱油酥。

3. 3.放入五花肉，煸炒出油和香味，加入适量金兰油膏。

4. 4.再加入数颗冰糖。

5. 5.加适量水，盖住肉，可以加多一些水。

6. 6.倒进砂锅慢炖1小时，香喷喷的卤肉出锅了。我偷懒，先把炒的肉倒进高压锅里压了5分钟，再倒进砂锅里和煮熟的????鸡蛋一起慢炖一小时，让汤汁更加浓郁。想要快捷吃到卤肉饭的话直接把肉倒进高压锅压5分钟也可以开吃了。

7. 7.卤肉饭出锅喽‍，卤肉汁拌饭一级棒。