快手版咖喱鸡肉饭
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希望shabby
平时一个人吃饭时就只想做快手的简餐，所以这个食谱只需要准备鸡肉、土豆、一碗咖哩汁三样食材就能完成，加上水煮鸡蛋、白米饭拌点咖喱汁超下饭
食材
食材:
适量
鸡腿
1只
土豆
1个
米饭
1碗
咖喱酱调汁:
适量
咖喱粉
2勺
生抽
1勺
砂糖
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐
1克
清水
1碗
鸡肉腌料:
适量
姜丝
少许
油
2勺
步骤
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1. 将鸡腿肉斩件加入调料腌制10分钟备用，土豆切小块备用，咖喱酱汁调好一碗备用 -
2. 热锅下油，放入鸡块炒至五成熟，装起备用
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3. 重新在锅里下点油，放入土豆翻炒几下
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4. 加入浸过土豆的清水焖煮至软化
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5. 待土豆软化，汁水己经差不多收干了，倒入鸡肉混合翻炒
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6. 倒入一碗咖喱酱汁，盖上锅盖焖煮
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7. 待看见酱汁浓稠就可以关火上碟了
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8. 加个鸡蛋拌上咖喱汁，太好吃了
小贴士
喜欢有酱汁拌饭的，不要把汁水收得太干，因为土豆是淀粉质，收汁时大火就可以煮得很浓稠，也不需要用生粉水勾欠
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