咖喱鸡肉饭（By新浪微博@艺格）
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惠萧山情人
快手菜，提前备好食材，回家二十分钟内搞定，第一次做咖喱鸡肉饭，方便快捷 比外面买的好吃多了
时间: 10-30分钟
食材
鸡大腿
2个
胡萝卜
半个
土豆
1个
洋葱
1个
大葱
一小段
鲜姜
1小块
大蒜
2瓣
料酒
2勺
生抽
2勺
食盐
适量
香菇
3个
食用油
适量
咖喱块
适量
步骤
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1. 鸡大腿2个，超市买好顺便让店家帮忙切块，过水焯熟 -
2. 料酒2勺，生抽2勺，食盐少许，鲜姜片四到五片放入焯熟的鸡腿肉腌制一下约十五分钟左右
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3. 腌制鸡腿的时间，不要闲着 可以把香菇洗干净，切块过水煮熟了，盛出来
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4. 土豆 胡萝卜切大块
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5. 洋葱切成大块
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6. 葱姜蒜切好
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7. 土豆块 胡萝卜块过油炸一下 土豆变色后捞出
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8. 基本上就是这样子可以把过油的土豆和胡萝卜捞出来
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9. 将食用油倒入锅内，油热后葱姜蒜煸炒出香味，继续放入洋葱 香菇 翻炒一下，把腌好的鸡肉 过油的土豆 胡萝卜一起倒入锅内煸炒，加入水煮一下，所有的菜品都熟了的时候，把买好的咖喱块掰开放两三块进锅里加一些水大火融化咖喱块并收汁，即可出锅，焖好的米饭倒入盘中开吃吧
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