萨其马
7.4万热度
32收藏
收藏
|
光明磊落
《燕京岁时记》中写道：“萨其马乃满洲饽饽，以冰糖、奶油合白面为之，形状如糯米，用不灰木烘炉烤熟，遂成方块，甜腻可食。”
周末做给最爱的老妈
【顺序为倒叙哦】
周末做给最爱的老妈
【顺序为倒叙哦】
食材
玉米淀粉
10克
鸡蛋
3个
泡打粉
5克
水
适量
细砂糖
50克
花生油
适量
芝麻
50克
面粉
适量
步骤
-
1. 熬糖筛，先加水，熬制颜色变深，有一点点拉粘 -
2. 裹上玉米淀粉
-
3. 炸制金黄色
-
4. 熬糖浆时候加少许蜂蜜，增加附着粘稠度
-
5. 切成小长条
-
6. 按照手擀面方法擀
-
7. 揉成圆滑面团
-
8. 面粉过筛，加三个全蛋，不加水