香甜萨其马
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思纬
萨其马就是将面条炸熟后，用糖浆混合压成型切小块．萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口的特色……
食材
面粉
150克
鸡蛋
2个
泡打粉
4克
白沙糖
150克
水
35毫升
黑芝麻
10克
食用油
适量
淀粉
15克
步骤
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1. 面粉里加入泡打粉搅拌均匀 -
2. 把鸡蛋打散备用
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3. 把鸡蛋加入面粉里搅拌均匀无需加水活成光滑的面团
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4. 活好的面团醒十分钟
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5. 撒上淀粉擀成圆饼
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6. 把圆饼切成三条折叠一起切成细条状
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7. 锅中加油烧热下入胚子炸之金黄色捞出
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8. 锅中加水和白糖大火煮开，起大泡后转小火慢慢熬制
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9. 直到大泡转化为小炮，糖色煮成微黄色用筷子蘸取一下有细丝出现表示糖浆已经熬好了，加入黑芝麻搅拌均匀
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10. 把炸好的面条倒进糖浆里迅速搅拌均匀，让每一根面条上都裹上一层糖浆
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11. 把拌好的面倒进烤盘里摊平，手上模油用力的按压面团尽量的按紧实，等到糖浆凝固后就可以享用了
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12. 成品图欣赏，甜食面前我属于猴急的哪一种，没办法啦！还不等萨其马完全凝固我就迫不及待的开始享用美食了
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13. 自制的就是好吃哟！最起码安全保障不加任何防腐剂吃着也健康~
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14. 成品图欣赏
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15. 成品图欣赏，好吃看的见，你心动了吗？心动就和我一起做起来吧！简单易做哟！
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16. 成型后是不是更漂亮了
小贴士
糖浆一定要煮到一定程度，能够拉出丝为宜，面条切的不易太粗因为面粉里加入了泡打粉和鸡蛋，遇热就会膨胀，有葡萄干的最好加一些口感会更佳