焦糖布丁
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偎蒂手送遣
duang～duang～duang～
Q弹又嫩滑的布丁来了～
一勺挖到底微苦的焦糖液涌上来，跟布丁很好地融合在了一起，甜到心坎里
在熬焦糖液的时候我们有一个小创意就是加入了一勺朗姆酒，这样还多了酒香，层次更丰富了！换成白兰地也是可以的（给小孩吃的就不要加啦）
本方刚好可以做6个175ml的布丁，自己可以按需增减量
最好是耐心等到冷藏过夜后再吃哦，风味更佳
Q弹又嫩滑的布丁来了～
一勺挖到底微苦的焦糖液涌上来，跟布丁很好地融合在了一起，甜到心坎里
在熬焦糖液的时候我们有一个小创意就是加入了一勺朗姆酒，这样还多了酒香，层次更丰富了！换成白兰地也是可以的（给小孩吃的就不要加啦）
本方刚好可以做6个175ml的布丁，自己可以按需增减量
最好是耐心等到冷藏过夜后再吃哦，风味更佳
食材
焦糖部分
适量
白砂糖
40g
冷水
25g
热水
20g
布丁部分
适量
牛奶
400g
淡奶油
30g
鸡蛋
3个
蛋黄
1个
柠檬汁或香草精
少许
步骤
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1. 。 -
2. 。
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3. 。
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4. 。
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5. 。
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6. 。
-
7. 滋啦滋啦
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8. 。
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9. 晶莹剔透的，超美
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10. 8分满就好
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11. 感觉后排比前排更容易烤好
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12. 隔夜更好，布丁整个都冰冰凉凉的
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13. 来一口，甜甜蜜蜜
小贴士
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