寿司甜甜圈
8.4万热度
5收藏
收藏
|
在淖钒炊腥
一直不喜欢甜食，但又很迷恋传统甜甜圈的色彩。做一次寿司甜甜圈吧，食材可以随意搭配，发挥度很高。相对的，对于食材的新鲜度要求较高，建议大家一早去市场购买食材哦！
食材
米饭
200g
寿司醋
少量
三文鱼
北极贝
牛油果
海苔
鲜虾
鸡蛋
猕猴桃
盐渍樱花
步骤
-
1. 模具就是普通甜甜圈的烘焙模具。米饭煮熟后适当降温，加入寿司醋搅拌均匀，塞入模具定型后倒出，寿司甜甜圈基底就做好了。 -
2. 海苔裁成合适的大小包裹住甜甜圈的一侧，鸡蛋打散炒熟后取适当点缀。北极贝对半切开，加上猕猴桃，完成！
-
3. 黄瓜用刨子取薄薄一层裹住，海苔取适当大小包裹。三文鱼切薄片，缀以黑芝麻和提前泡好的盐渍樱花，完成！
-
4. 海苔，三文鱼切成适当大小包裹住。加入鸡蛋皮，煮熟的虾肉及牛油果片即可。
-
5. 图中：鸡蛋皮，黄瓜，海苔碎，盐渍樱花及黑芝麻。虾的处理有个小技巧，鲜虾开背取黑线，从尾部插入牙签或竹签白灼，这样可保持虾身笔直。
-
6. 多余的三文鱼，北极贝可搭配牛油果摆盘，搭配寿司酱油及芥末。
-
7. 颜值还是蛮高哒！
小贴士
做米饭甜甜圈基底时手适当沾水，比较不会粘手。
-
这道菜的其他做法
-
日式寿司甜甜圈
160收藏6.6万热度 -
【寿司甜甜圈】刷爆ins的心动美食，长的好看就是王道啊！
10收藏6.9万热度 -
芹菜拌寿司甜虾
49收藏6万热度 -
鱼子酱反转寿司+甜瓜+牛奶脆谷乐
35收藏7.7万热度 -
【手工美食】甜辣寿司卷
75收藏8.7万热度