可以吸的果冻鸡蛋羹
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brace留胡子
因为我两个女儿不喜欢吃水煮蛋，每次只要蛋白，蛋黄丢了不吃，浪费啊！
老是烤蛋糕我嫌麻烦，但是鸡蛋每天又必须要的营养，所以我就学了这个鸡蛋羹，
每次两个鸡蛋分两碗蒸，姐妹俩分分钟消灭，我老大说吸的好爽
好多厨友问配方，要求写一个菜谱，好吧！那今天就上新一个，记得交作业哈！友友们
老是烤蛋糕我嫌麻烦，但是鸡蛋每天又必须要的营养，所以我就学了这个鸡蛋羹，
每次两个鸡蛋分两碗蒸，姐妹俩分分钟消灭，我老大说吸的好爽
好多厨友问配方，要求写一个菜谱，好吧！那今天就上新一个，记得交作业哈！友友们
食材
鸡蛋
（65克左右）2个
开水或烫手
180克
步骤
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1. 准备两个鸡蛋，两个碗，一个打蛋器，一碗白开水，一个面粉筛，忘了上镜 -
2. 两个鸡蛋彻底打散，挂直线，
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3. 加入开水，搅拌均匀，
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4. 面粉筛过筛，勺子撇掉泡沫，盖保鲜膜，
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5. 开水上锅，大火蒸十至十三分钟即可
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6. 可以吸的鸡蛋羹做好啦！嫩的看得见
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7. 太嫩了
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8. 加了红枣，依然嫩
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9. 加一点生抽，或者你喜欢的调料瞬间吸掉一碗，
小贴士
要组织细腻嫩，一定要过筛，撇掉泡沫，其实我的水温到达80多度，因为拍小视频，耽搁了，反正你们水温最少要保持烫手，
另外没啥说了，不懂可以加vx私聊我ting1003227194
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