比利时华夫饼
7.6万热度
41收藏
收藏
|
lxacc-
这道菜暂时还没有介绍
食材
中筋粉
160g
融化黄油
50g（可以根据喜好酌减或增）
鸡蛋
40g(一只小号）
牛奶
60g（如果鸡蛋比较大，牛奶量可以酌减，不严格）
即发酵母
2g（金燕）
白砂糖
50g（可以根据喜好酌减或增）
盐
一小撮
步骤
-
1. 所有材料揉成光滑面团（不需要出筋） -
2. 发酵约1小时，手压不会弹
-
3. 平均分割成6或者8等分（分成6分每个大一点，8份就小一点，都可以）
-
4. 滚圆，继续发酵15分钟
-
5. 预热模具至比较烫，取2团，放入模具中间，轻轻按压定位。合上模具
-
6. 中小火（我用电陶炉600w）每一面烤大概2分-2分半。总共4-5分钟。打开看下是否呈焦黄色。即可取出放冷却网冷却。不要叠在盘子里，水汽不容易散发出去
小贴士
华夫饼可以搭配鲜奶油配巧克力酱，也可以搭配水果。冰淇淋
甚至可以搭配咸口的火腿和芝士
甚至可以搭配咸口的火腿和芝士
-
这道菜的其他做法
-
比利时华夫饼
88收藏9.2万热度 -
比利时华夫饼
17收藏10.6万热度 -
抹茶蜜豆比利时华夫饼
53收藏7.7万热度 -
蜜豆华夫饼（酵母版）
29收藏11.2万热度 -
杂粮巧克力华夫饼干 配香蕉杏仁
24收藏9.5万热度
相关菜谱
-
可可比利时风味华夫饼
一只吃鱼猫9万热度184收藏 -
华夫饼
醉里秋波1.9万热度188收藏 -
胡萝卜华夫饼
廁所里的雨丹6.7万热度163收藏 -
芝麻酸奶华夫饼
excess宇文6.7万热度23收藏 -
葱香龙利鱼咸味华夫饼
一灯大师2万热度192收藏 -
华夫饼
痈偕湃实蛔1.4万热度174收藏 -
花生酱夹心华夫饼
大叔的可爱女朋友1.5万热度186收藏 -
玉米面华夫饼
小袋鼠打怪兽2万热度129收藏