胡萝卜华夫饼
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廁所里的雨丹
华夫饼，是一种源于比利时的烤饼，需要专用的烤盘烤制。在传统的基础上加上了胡萝卜，使之营养更佳丰富。明明就是昨天做胡萝卜汁剩下的胡萝卜渣不想浪费好吗！
时间: 30分钟-1小时
食材
融化的黄油
50g
中筋面粉
170g
胡萝卜渣
50g
白砂糖
20g
纯牛奶
60g
发酵粉
2g
盐
1g
步骤
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1. 融化的黄油＋牛奶＋白砂糖混合，使白砂糖溶解。 -
2. 加入发酵粉，使发酵粉溶解。
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3. 加入面粉、胡萝卜、盐。
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4. 用筷子搅成絮状。
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5. 然后转移到案板上揉成光滑的面团。
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6. 室温发酵1小时，两倍大且戳一个洞不会回弹即可。
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7. 平均分成8份，滚圆，盖上保鲜膜，室温发酵15分钟。
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8. 如果要第二天吃的话，室温发酵15分钟后就可以放入冰箱，第二天早晨提早15分钟取出回温即可
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9. 华夫模用之前先刷黄油保养下，将模具放在煤气上烧到很热
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10. 取2个小面团放在模具中央按压定位，合上饼模小火烘烤，大约每一面1分钟左右，，中间可以打开看看烧色程度。
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11. 烤熟的饼会自动脱落的，放在晾网上散热即可。
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12. 搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用
小贴士
1、这款用酵母的华夫饼，口感很像小面包，面团可以前一天晚上揉好放冰箱，第二天早上拿出来回温15分钟，就可以进行烤制咯。
2、这款华夫饼甜度较低可以搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用更美味。
2、这款华夫饼甜度较低可以搭配鲜奶油、巧克力酱，也可以搭配水果、酸奶、冰淇淋、炼乳等食用更美味。
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