健康多彩大拌菜（凉拌菜）
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小疯妖怪多多石峚
最简单美味的吃多种蔬菜
食材
紫甘蓝
适量
黄瓜
适量
圣女果
适量
苦菊
适量
花生米
适量
彩椒
适量
生菜
适量
藕
适量
其它蔬菜自选
适量
蒜
少量
白醋（香醋）
适量
盐
适量
白糖
适量
香油（花椒油）
适量
生抽（可不放）
适量
白芝麻（熟）
适量
步骤
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1. 蒜切末，所以蔬菜洗净！莲藕、西蓝花焯水控干，花生米过油炸晾凉。紫甘蓝切片 -
2. 加入藕片
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3. 加入黄瓜
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4. 焯好的西蓝花
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5. 小番茄
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6. 炸好的红衣花生米是不是很漂亮还可以加入彩椒、生菜等蔬菜
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7. 加入盐、糖、白醋、蒜末、白芝麻和花椒油，我没放生抽。翻拌均匀。太好吃了
小贴士
1、有些蔬菜需要提前焯水，焯水时可以加入少量的盐，然后捞出放置到凉开水里浸泡，这样也能保持蔬菜漂亮的颜色。
2、凉拌菜里放热油更好吃
3、加白醋和不放生抽是为了菜色更漂亮
4、还可以加入鸡精（我家不吃味精和鸡精，所以不放）
2、凉拌菜里放热油更好吃
3、加白醋和不放生抽是为了菜色更漂亮
4、还可以加入鸡精（我家不吃味精和鸡精，所以不放）
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