十年陈皮柠檬膏
9.1万热度
29收藏
收藏
|
YYcon_
功效：柠檬味酸甘、性平，入肝、胃经，具有化痰止咳，生津，健脾的功效。常用于暑热，咽喉炎症，咳嗽痰多、小儿百日咳等症。冰糖清热润肺，柠檬化痰止咳。二者合用能增大清热止咳的作用。用冰糖炖柠檬饮用，可起到养颜美容，滋阴润肺的作用。
食材
十年老陈皮25g
柠檬六个约800g
大块黄冰糖1700克
陶砂大炖锅一组
步骤
-
1. 柠檬刷掉表皮可能存在的蜡，清水洗净、晾干切厚片，千万记得去籽，不然会苦 -
2. 陈皮温水泡开。用刀尽量刮去里层白色絮状残留、切丝待用
-
3. 柠檬放最下面、陈皮在中间，最上面放老冰糖，冰糖不需要弄太碎啦。遇热气会化开淋下来的
-
4. 电炖锅或者煤气灶，隔水炖12个小时都可以。但是内盅的锅盖要封紧。中间不要打开炖盅，外层的水多加一些。内层炖盅一点水都不可以加喔。
-
5. 十二个小时以后就是这样的成品了。黏稠的才算膏喔！
小贴士
冰糖炖柠檬的饮用方法：可用温开水、冷开水或者加冰冲调饮用。 请注意：由于柠檬原有的苦涩味，加上冰糖炖制10个小时，所以入口会感觉有苦味和微涩感，转而回甘，但是柠檬能淸热下火，靠的就是这些苦、涩的成分，纯天然，无添加。
-
这道菜的其他做法
-
陈皮柠檬膏电饭煲版
51收藏11.1万热度 -
陈皮柠檬膏
19收藏12.2万热度 -
自家吃的川贝陈皮柠檬膏
37收藏17.6万热度 -
川贝陈皮柠檬膏
58收藏10.1万热度 -
电饭煲版川贝陈皮柠檬膏
17收藏9.6万热度
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
腌萝卜
161收藏289.1万热度 -
白菜饺子
120收藏278.3万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度