南瓜中富含碳水化合物、蛋白质，维生素C、E，和胡萝卜素、钙、钴等矿质元素，还有甘露醇、瓜氨素等活性成分。
南瓜好处多多，降糖降压、排毒养颜、强身健体、健脾和胃。
大人小孩吃都非常适合，小宝宝不爱吃蔬果，南瓜颜色鲜艳亮丽，口感香甜细腻，制成南瓜派吸引眼球增加食欲。