1. 1、黄油切块后室温软化，到能用手指戳个坑儿的程度。2、加入细砂糖，用打蛋器打发均匀了。3、将鸡蛋打散后，分三次倒入黄油糊中，每加一次都要充分打发。4、鸡蛋液刚加进去的时候会有些蛋油分离。

2. 5、耐心打发均匀后黄油糊就会变得细腻蓬松了。6-8、重复加蛋液打发的步骤，一直到黄油鸡蛋糊变得颜色发白，呈羽毛状蓬松。

3. 9、先撒入卡夫芝士粉。10、用刮刀稍微拌匀。11、之后筛入低筋粉。12、用刮刀继续拌匀，到没有干粉的状态。

4. 13、找一个保鲜袋，将面粉糊倒入其中然后揉成一个团。14、继续放到饼干模中整形。没有饼干模也可用保鲜盒的包装来弄，或者干脆整形成圆柱型也可以。15、之后将面团放进冰箱冷冻两小时以上，一定要冻的硬邦邦才行，要不切片时候不好操作。这是冻好的样子，16、然后用比较锋利的菜刀，按照0.5-0.6厘米的厚度，切片~

5. 17、将切好的饼干放到铺了油纸的烤盘内。18、之后在表面撒上一些卡夫芝士粉，这样更好吃。19、烤箱提前预热，上下管170度，烤差不多12分钟，表面上色了就可以出炉了。20、刚出炉的饼干还有些软，等凉下来变硬了就非常酥脆好吃拉。

6. 21、因为饼干比较多，一盘烤不完，我就把剩下的一些用空气炸锅烤了。22、炸篮内不用垫油纸，直接放上就行。23、炸锅温度调到160度，然后烤12-13分钟差不多，我是看着表面上色了就拿出来了。24、炸锅版饼干也出炉了，记得也要在表面撒点芝士粉再烤哈。

7. 香喷喷的帕玛森奶酪饼干来啦~~图片里的是用炸锅烤的饼干，能看出来吗？