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空气炸锅版咸葱面包
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帘伏咿呀赖强潍
今天去买菜，老板木有零钱找续，给了一扎葱…
而葱用不完怎么办，用来做个咸葱面包吧!反正新入手一台空气炸锅，试试看能不能做面包，结果成品相当满意。
时间: 10-30分钟
食材
高粉
250克
淡奶油
30克
蛋
50克
牛奶
112克
糖
30克
酵母
4克
盐
3克
亚麻籽油
20克
步骤
  • 1. 做法:①面团的材料除了油之外，按液体到粉类放入智能面包机中，选择云智能一次和面功能之后，再选择一次低糖面包程序，后油法将面团揉成完全扩展阶段，可以拉出薄膜状态更佳。
  • 2. ②面团发酵2倍大之后，排气，③醒发十分钟后，平均分成小剂子④滚圆，码入6寸烤盘，围成圆整形
  • 3. ⑤放入空炸中发温暖处进行2发1.5倍大
  • 4. ⑥预热空炸，给面包胚刷蛋水液，
  • 5. 对每一剂子进行割包，将蛋液，葱花，油，盐的混合物勺在割缝中，
  • 6. 放入空炸，设定烘烤面包165度，15分钟，上色即可
  • 7. 出炉上色非常均匀，越来越觉得空炸锅可以代替小烤箱了，烤面包的时间与温度比烤箱低。
  • 8. 组织一样很软，咸葱味也特别香。
  • 9. 来吃软妹子吧
小贴士
此量可做2个6寸
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