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九阳空气炸锅版【紫薯奶酪球】
17.5万热度
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淡雅construction
〖九阳空气炸锅版-紫薯奶酪球〗
奶酪香浓,紫薯特别,糯米软糯,再裹上芝麻,每一口都是唇齿留香。传统紫薯团都是用油炸,耗油不说,热量也高,这一次用九阳空气炸锅做,低油低脂,更健康。
时间: 30分钟-1小时
食材
小紫薯
5个
炼乳
5克
牛奶
20克
糯米粉
适量
马苏里拉奶酪
适量
熟白芝麻
适量
步骤
  • 1. 紫薯洗干净放入电压力锅里蒸熟。
  • 2. 晾凉去皮,加入炼乳和牛奶,捣成泥。
  • 3. 加入适量的糯米粉和成一个光滑面团,不粘手即可。糯米粉自己把控,一点点添加,可以揉成团不粘手即可,所以没有一个非常准确的量。
  • 4. 拌好的紫薯团取一小部分揉圆,再按平,放入马苏里拉奶酪,再包成圆球。
  • 5. 依次操作完紫薯面团。
  • 6. 做好的紫薯球在白芝麻里滚一圈,直到所有的紫薯球操作完成。
  • 7. 放入炸篮。
  • 8. 无需预热。180度8-10分左右。
  • 9. 每个人做的大小不一,请自行掌握时间。空气炸锅可以随时打开观察的。
小贴士
放凉吃就会酥脆啦。
擀得越薄越脆。
第二款并不容易转移到锡纸上,要用刀铲到刀面上,转移过去。
扎小孔为了防止鼓起来。
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