鱼宝宝私房食谱~鲜美杂菇煲
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迷路
做这个菜时没有计划，心血来潮，家里正好有这些食材，就做了这个汤，没想到煮出来的汤好鲜美，真是有被惊艳到呢
时间: 10-30分钟
食材
新鲜香菇
5-6颗
平菇
一小把
金针菇
一小把
杏鲍菇
一个
车螺/煮熟的猪肚
一斤
海虾米
一点点
干沙虫
4-5条
胡椒粉
适量
米酒
适量
姜片
适量
步骤
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1. 各种茹洗净，切好 -
2. 本来应该放车螺的，但又懒走去买，冰箱还有半只炖熟的猪肚，就切了一起煲，竟然特别好吃！
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3. 沙虫虾米洗净后接点清水，放几片姜片，几滴米酒，浸泡去腥
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4. 用瓦煲把水煲滚，把所有食菌菇和猪肚放进去煲
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5. 放少许油把沙虫，虾米小火爆香
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6. 淋上一点点米酒
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7. 从瓦煲取两勺汤
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8. 一勺糖
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9. 3勺盐，如果用的不是猪肚而是车螺，放一小勺盐就够了，因为海螺本身都带咸味
小贴士
菌菇带来不同的肉感，有的爽脆有的充满嚼劲。香菜末绝对是点睛之笔！
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