——微波脆皮肉饼三明治
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调皮gear
这是一道秒杀肯爷爷家的美式早餐,除了面包制作,其它的步骤都是用格兰仕的双模变频微波炉完成的。
微波煎肉饼,光波烤面包片,一片如此完美!
当然了,如果没有它,你也可以用平底锅+烤箱来完成,同样妥妥的。
微波炉若是使好了,简直是太大的福利了,简单、快捷、无油烟,SO,好好先看看说明书,开发一下家里微波炉的潜能,不要让它只热剩饭剩菜了。
这款微波炉越用越喜欢,外表高大上,内里功能多,附带的食谱也实用。若是不知道怎样做菜,可以参考一下它,相似的食材,相似的加工方式,多少时间、何种加热模式,一看便知,多试几次,自己也能够做出那么棒的美食了。
PS:发一福利
肉饼的调味,你可以按自己的喜好来,走咱中国风也可,要走西洋风也行,我的做法基本还是中式调味,用的是猪肉糜。
如果喜欢牛肉,用下面这个方子:
牛肉汉堡肉饼
材料:牛肉糜250克,全脂牛奶15克,白吐司(去边切丁)10克与半个鸡蛋混合(浸泡5分钟),盐、白胡椒粉各少许,橄榄油2大勺,用手抓匀,均分成4~5个。
微波煎肉饼,光波烤面包片,一片如此完美!
当然了,如果没有它,你也可以用平底锅+烤箱来完成,同样妥妥的。
微波炉若是使好了,简直是太大的福利了,简单、快捷、无油烟,SO,好好先看看说明书,开发一下家里微波炉的潜能,不要让它只热剩饭剩菜了。
这款微波炉越用越喜欢,外表高大上,内里功能多,附带的食谱也实用。若是不知道怎样做菜,可以参考一下它,相似的食材,相似的加工方式,多少时间、何种加热模式,一看便知,多试几次,自己也能够做出那么棒的美食了。
PS:发一福利
肉饼的调味,你可以按自己的喜好来,走咱中国风也可,要走西洋风也行,我的做法基本还是中式调味,用的是猪肉糜。
如果喜欢牛肉,用下面这个方子:
牛肉汉堡肉饼
材料:牛肉糜250克,全脂牛奶15克,白吐司(去边切丁)10克与半个鸡蛋混合(浸泡5分钟),盐、白胡椒粉各少许,橄榄油2大勺,用手抓匀,均分成4~5个。
时间: 10分钟内
食材
全麦吐司
4片
猪肉糜
250克
西红柿
1个
生菜
1棵
吐司碎
10克
鸡蛋
30克
蒜末
少许
姜末
少许
生抽
1汤匙
蚝油
2汤匙
生粉
1茶匙
油
2汤匙
面粉
20克
面包糠
30克
番茄沙司
适量
步骤
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1. 用到的是这个神器,格兰仕双模变频微波炉,有语音提示,很是高大上。
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2. 材料部分再细说一下,免得大家看不清楚材料2人份主料:全麦吐司4片肉饼:猪肉糜250克,鸡蛋20克,生抽1汤匙,蚝油2汤匙,生粉1茶匙,油1汤匙,姜末少许,蒜末少许,面包碎10克(用于肉饼);鸡蛋30克,面包糠20克,面粉20克(裹料);油1汤匙(煎制)其它:西红柿1个,生菜1棵,番茄沙司适量注:肉饼可做50克6个,或60克5个,多余的部分冰箱冷冻保藏
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3. 偏瘦的猪肉剁成有颗粒的肉碎,不要剁太碎。
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4. 把制作肉饼的所有材料都放进去,顺时针搅至粘稠起劲。
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5. 取50~60克一份,用保鲜袋压成圆饼状,当然你要有专门的压饼模具,那自然最好了(我图中大概是50克左右一个,放吐司中,感觉略小,不过正好安慰自己这样可以控制热量也)。
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6. 压好后叠平,放冰箱冷冻成形。
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7. 略解冻后,除去保鲜袋。
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8. 将肉饼在面粉、蛋液,面包糠中依次过一遍(嫌麻烦的话可省略,肉饼裸奔也不错,另外,肉饼直接用平底锅煎也可以的)。
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9. 处理好的肉饼待用。
![](http://img0.jxcaipu.com/pc/public/images/recipe/tips.png)
平时要是剁太多肉馅,压成饼状冷冻,解冻会更方便, 要是不急,最好提前一晚放至冷藏室。
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