牛肉珍珠丸，鲜嫩多汁
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扑爬扑爬塞桽
主菜是牛肉，加配料及调味料，再裹上一层米饭。让丸子口感丰富！牛肉珍珠丸吃起来口感有点Q，里头还有汁水，非常棒！
时间: 1-2小时
食材
牛肉
适量
香菇
少许
胡萝卜
适量
洋葱
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
糖
少许
料酒
适量
糯米或珍珠米
适量
步骤
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1. 珍珠米提前浸泡几个小时好，蒸时易熟！ -
2. 将洋葱，胡萝卜，香菇切小块，小点方便塑形！
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3. 将牛肉剁烂成肉泥
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4. 加入盐，胡椒粉用手抓匀，来回摔打牛肉馅，多打几次使牛肉上劲，这步必不可少！
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5. 放入事先准备好的洋葱，胡萝卜，香菇加少许料酒和糖拌匀
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6. 将肉馅揉成小圆球裹上一层珍珠米，裹得不够，够面再粘些，大火蒸20分钟至熟透
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7. 出锅摆盘！
小贴士
masala配上炸过的蔬菜，
再加上粒粒分明的印度香米，
用上一个下午的时间，
为家人烹调出这道孟加拉式蔬菜手抓饭，
你们会享受这样如烟花般的味道的！
真的好美味，值得你去费时做它！！
masala做法也很简单，查看曈妈相关菜谱吧！
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