甜蜜三拼煲仔饭
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冰雪七色花爱恋
老公爱吃肉，我爱吃煲仔饭，正好妈妈从邮寄了家乡特产腊肉腊肠，所以走起！咱在家自制甜蜜三拼煲仔饭！^_^
时间: 1-2小时
食材
自制腊肉或超市腊肉
一份
自制腊肠或超市广式小香肠
一份
牛里脊肉
一份
鸡蛋
2个
油菜
3颗
胡萝卜
半个
香米
400克
花菇
3个
白糖
2勺
生姜
1片
食用油
适量
生粉
一勺
步骤
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1. 将牛里脊肉切薄厚均匀的片，和提前泡好的花菇片，姜末，白糖，生粉，盐，生抽，老抽拌一起。 -
2. 可以适量放一勺香菇水搅拌，然后放一旁腌制10分钟。
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3. 将腊肉腊肠洗净并用水提前泡上，以便蒸制时容易蒸透。另外将香米也用水泡上，水位大约满过米一点点就可以！
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4. 准备砂锅，往砂锅中倒入适量食用油，并均匀抹在砂锅中并开火。
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5. 将提前泡好的香米和米汤一起倒入砂锅中。
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6. 当米饭6分熟时，即已没有米汤的时候，就可以放肉了。
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7. 将腊肉腊肠还有香菇牛肉码放均匀，继续调小火加热砂锅15分钟。
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8. 当肉熟了以后再打上两个鸡蛋，还可以将自己喜欢的各种青菜也摆放其中，我放了油菜和胡萝卜。
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9. 最后将腊肠腊肉切片后重新摆盘回砂锅，并趁砂锅还热沿砂锅边沿淋上食用油的混合调料。
小贴士
masala配上炸过的蔬菜，
再加上粒粒分明的印度香米，
用上一个下午的时间，
为家人烹调出这道孟加拉式蔬菜手抓饭，
你们会享受这样如烟花般的味道的！
真的好美味，值得你去费时做它！！
masala做法也很简单，查看曈妈相关菜谱吧！
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