首页 菜谱分类 食材大全 排行榜 积分商城 APP下载
发布菜谱
您的位置: 首页>菜谱分类>核桃紫米瘦肉粥 宝宝辅食食谱
核桃紫米瘦肉粥 宝宝辅食食谱
10.7万热度
55收藏
收藏
|
分享
吩头嚼趁湃
参考月龄：12个月以上
论营养，白粥竟排倒数！这一招能让营养密度涨10倍
这碗粥中，我加入了“粗粮中的贵族”紫米，它的营养价值远远高于白米，含有丰富蛋白质、赖氨酸、核黄素、硫安素、叶酸等多种维生素，以及铁、锌、钙、磷等人体所需微量元素。
亲爱哒我是君君，一位营养师和育婴师妈妈，喜欢分享宝宝辅食制作和喂养知识。我给宝宝做的辅食都拍成了视频，收录在了我的公众号《宝宝辅食达人》里，包括主食、汤羹、烘焙、食疗等，关注我，不再为宝宝吃啥发愁啦！””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””””
时间: 10分钟内
食材
核桃
15克
紫米
25克
宝宝粥米
15克
猪肉
25克
姜片
3克
步骤
  • 1. 参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝食材准备：核桃15克、紫米25克、宝宝粥米15克、猪肉25克、姜片3克操作时间：25分钟难度分析：初级
  • 2. 紫米洗干净后倒入碗中，浸泡半小时。紫米颜色呈深紫色，接近黑米颜色，但比黑米颜色浅，可以看出紫色，且有光泽。因为表皮含有比莓果类食物更多的花青素，花青素是一种强有力的抗氧化剂，对宝宝的健康非常有益。而花青素容易溶解于水，所以在淘洗过程中掉色是正常的现象，姐妹们不要担心哦~
  • 3. 核桃仁放入开水中，浸泡5分钟。
  • 4. 猪肉放入锅中，加入姜片和冷水，撇除血沫捞出。
  • 5. 煮好的猪肉切丁。
  • 6. 核桃去皮，掰碎。核桃仁可以根据宝宝的咀嚼能力来调整，小宝宝要切得碎一点~核桃仁的皮有一点苦涩，但其中所含的营养丰富。如果宝宝能接受核桃皮的味道，就不必去皮。如果宝宝排斥核桃皮，妈妈们可以尽力剥掉核桃皮，泡好的核桃很容易去皮的。
  • 7. 宝宝粥米倒入碗中，清洗干净。煮粥的米也很关键，尽量选择一些高品质的宝宝粥米，它的钙镁锌丰富，煮出来的口感也很软糯。如果用普通大米，可以洗净，提前浸泡30分钟，这样更容易煮软烂。
  • 8. 粥米倒入锅中，加入泡洗干净的紫米。
  • 9. 加入400ml的清水，水煮沸后转中小火。
小贴士
君君小提示：
1.紫米颜色呈深紫色，接近黑米颜色，但比黑米颜色浅，可以看出紫色，且有光泽。
2.核桃仁的皮有一点苦涩，但其中所含的营养丰富。如果宝宝能接受核桃皮的味道，就不必去皮。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦：shipu879
这道菜的其他做法

核桃紫米红枣粥

30收藏
7.4万热度

糙米瘦肉粥 宝宝辅食微课堂

48收藏
11.2万热度

玉米瘦肉粥

163收藏
2.8万热度

核桃小米松仁粥

138收藏
1.7万热度

核桃黑米养颜粥

95收藏
7.1万热度
热门搜索
家常菜
下饭菜
快手菜
早餐
鸡蛋
烘培
汤羹
孕妇
主食
热门菜谱

红薯饼

37收藏
352.3万热度

辣炒花甲

26收藏
316.3万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

猴头菇养胃汤

55收藏
230.5万热度

【果蔬汁】西红柿苹果汁

40收藏
214.7万热度
相关菜谱