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栗子黑米糕
7万热度
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思域flap
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时间: 10-30分钟
食材
黑米
300g
糯米
150g
适量
夹馅料:
适量
去皮的熟栗子
320g
牛奶
80g
炼乳
50g
细砂糖
50g
奶油葡萄干
适量
步骤
  • 1. 黑米和糯米加水泡发一小时
  • 2. 换水,上锅蒸熟,水稍微漫过米即可,蒸熟后放凉备用
  • 3. 做馅料,栗子压碎,我喜欢颗粒状的,喜欢细腻的用料理机打成泥即可,加牛奶,炼乳和糖放入奶锅加入至水份收干即可
  • 4. 保鲜盒里抹油,把蒸熟的米分二份,一份放入保鲜盒铺匀压平
  • 5. 再放入二分之一的栗子馅,压平后放入适量奶油葡萄干,再次放入剩余的馅压平
  • 6. 再放入剩余的米饭压平即可
  • 7. 倒扣出来,切块食用
  • 8. 用喜欢的坚果和干果做下装饰,是不是很漂亮,美味又有营养
小贴士
君君小提示:
1.黑米也可以提前浸泡1小时,充分泡胀后的黑米更容易搅打细腻。
2.不加牛奶和配方奶也可以,加100ml浸泡黑米的水,一同搅打就好。
3.如果觉得,果蔬程序运行完第一遍以后,米浆不够细腻。可以开盖用刮刀将杯壁上的米渣刮下来,与杯底的米浆混合在一起,再打第二遍。
4.其他品种的无色无味的食用油也可以。通常我都喜欢用价格亲民,也比较方便购买的玉米油。
5.模具比较容易粘、不易脱模的,一定要记得在模具内部刷一层油,底部垫上硅油纸,这样脱模更容易。
6.月龄小的宝宝,麻麻记得把干果处理的更细碎,这样宝宝吃起来就方便多啦~
7.一餐吃不完也不用担心,可以密封,放冰箱冷藏保存,2-3天内要吃完哦。
辅食制作和喂养问题都可以私我哦:shipu878
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