~【燕麦红枣核桃粥】
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敬曦凊仴聊嘸痕
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时间: 30分钟-1小时
食材
西贝燕麦米
150克
红枣
5粒
核桃
2个
小米
50克
水
适量
步骤
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1. 燕麦米提前一晚泡水。据说燕麦不要淘洗,所以米用水冲一遍,泡水后连米和水一起放入煮粥。
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2. 干红枣清洗干净,去核,用手撕成小块。
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3. 锅里加水煮开后放入泡好的燕麦米。
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4. 煮20分钟后放入红枣,和小米,放点小米粥会粘稠的感觉。
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5. 最后放入核桃碎,煮粥用时大约1小时30分钟左右。
小贴士
1、板栗可以买新鲜剥好的比较省事儿,因为中间要用蛋抽搅拌,所以后放,以免被打烂。
2、甘薯可以一开始就放进去,因为煮完发现也融化了,或者再切大块一点。
3、水可以适量多放些,后面熬煮会蒸发不少。
4、两次加盖小火焖煮的过程中都需不时开盖搅拌,以防溢锅或粘底。
5、冰糖根据个人就放,因为南瓜、板栗、甘薯和红枣都有自然的甜味,所以不放也没关系。
2、甘薯可以一开始就放进去,因为煮完发现也融化了,或者再切大块一点。
3、水可以适量多放些,后面熬煮会蒸发不少。
4、两次加盖小火焖煮的过程中都需不时开盖搅拌,以防溢锅或粘底。
5、冰糖根据个人就放,因为南瓜、板栗、甘薯和红枣都有自然的甜味,所以不放也没关系。
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