糯米红豆椰蓉球
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小拼头哘全
下午茶小甜点
时间: 10-30分钟
食材
红豆
100g
糯米粉
适量
水，糖
适量
椰蓉
少许
步骤
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1. 红豆事先泡发入锅蒸熟 -
2. 糯米粉与蒸熟红豆准备
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3. 用适量水和成软硬适中的面团，糖量依个人口味增添
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4. 盘子刷少许油，搓圆球入锅蒸8分钟
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5. 滚上椰蓉即可食用
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6. 路上捡到一枝花，拍照挺美^o^
小贴士
这是我第一次做，其实真的没有想象的难，只是烧麦皮是个比较麻烦的事儿。今天我试了三种方法，一是不压褶直接包，就像包饺子一样，包出来也好看;二是用手捏的褶子，感觉差点儿意思，自己最满意的还是用脱模刀压出来的褶，做出来的烧麦形状特别好。
烧麦皮中间稍微厚一点儿外边薄一点儿
烧麦皮中间稍微厚一点儿外边薄一点儿
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