小米面油菜香菇包
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时间: 30分钟-1小时
食材
小米面
150g
薏米面
100
酵母
1.5g
油菜一把约
100g
香菇
50g
植物油
少许
酱油，盐。
适量
步骤
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1. 小米面，薏米面，酵母粉适量，温水和好醒发1小时。 -
2. 里脊肉剁碎，加盐，酱油搅拌，加葱花拌匀待用。
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3. 香菇焯水，捞出剁碎。
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4. 油菜焯水，捞出控水后剁碎。
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5. 分别把两种菜的水分挤出，倒入肉馅内，搅拌好。
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6. 面皮拍成小饼，加馅子。
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7. 包好是这样的。
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8. 上屉蒸20分钟，关火后再焖5分钟。
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9. 蒸好了。更适合对小麦粉过敏的人群。
小贴士
面糊别太稀也不能太稠；平底锅用刷子刷油就行，油大了摊不成形。我家的平底锅小，果子太长所以就放了半颗。
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