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辅食日志 | 双瓜蒸蛋(8M+)
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黄瓜能为宝宝补充身体所需的多种营养物质,还能增强宝宝的记忆力,预防便秘,缓解长牙期引起的不适。但宝宝肠胃娇弱,过量食用寒凉的黄瓜,会引起腹痛、腹泻等不适。
丝瓜味道清甜,营养丰富,能为宝宝补充生长发育所需的蛋白质、维生素、胡萝卜素等多种物质,提高宝宝的抵抗力。但丝瓜性寒,宝宝不宜多吃。
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
黄瓜
20g
丝瓜
20g
步骤
  • 1. 准备好食材: 鸡蛋一个,黄瓜20克,丝瓜20克
  • 2. 将蛋清和蛋黄分离。针对一岁以上的宝宝,可以使用全蛋
  • 3. 将蛋黄打散备用
  • 4. 将丝瓜和黄瓜去皮切成小块,大小取决于宝宝的咀嚼能力
  • 5. 在蛋黄液中加入1.5倍温水(我倒了约30毫升水)并搅拌均匀,最后加入切碎的黄瓜和丝瓜PS. 经过多次尝试,蛋液和水的比例为1:1.5时,蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水,因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀,加热水会影响水和蛋液的整合。
  • 6. 在蛋黄液中加入1.5倍温水(我倒了约30毫升水)并搅拌均匀,最后加入切碎的黄瓜和丝瓜PS. 经过多次尝试,蛋液和水的比例为1:1.5时,蒸蛋的效果最好。而且一定要加温水,因为加凉水会让蛋在蒸的过程中沉淀,加热水会影响水和蛋液的整合。
  • 7. 盖上盖子入锅中火蒸10分钟左右,关火后焖3分钟
  • 8. 晾凉后就可以给宝宝食用啦!
小贴士
酸辣肥牛调味汁和盐的量按自己的口味调,面条量也是按个人食量调整
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